Tartine grillée de boudin noir
................................$aux herbes de Provence.
Rillettes de thon
................................$citron et origan.
Eufs mayonnaise
................................$au piment d'Espelette doux et Chorizo.
Quiche Lorraine
................................$& Salade verte.
Terrine de Foie Gras & Pain d'épices
................................$à la fique violette
Tataki de thon
................................$aux agrumes et perles de citron yuzu
Escargots de Bourgogne
................................$au beurre maître d'hôtel
Vol-Au-Vent forestier
................................$à l'huile de Truffe blanche
Foie de veau
................................$& Pommes grenaille et oignons au vinaigre de vin.
Ravioles 4 fromages
................................$& Crème au bleu d'Auvergne.
Pièce du boucher
................................$& Frites maison, sauce Béarnaise.
Poisson du jour
................................$sauce chimichouri & Poêlée de champignon de Paris.
Souris d'agneau confite 7 heures
................................$Poêlée de légumes et son jus d'agneau au romarin
Pavé de saumon au chèvre et miel de sapin
................................$mijoté de poireaux, coulis de pesto
Filet de taureau, crème d'escargots persillée
................................$Frites maison
Noix de St Jacques snackées
................................$Risotto aux champignons
Bavette de boeuf & Frites maison, sauce Béarnaise
................................€19.90Poisson du jour & Accompagnement de saison
................................€17.90Risotto végétarien de saison
................................€16.90Souris d'agneau confite 7 heures & Poêlée de légumes et son jus au romarin
................................€29.90Pavé de saumon au chèvre et miel de sapin & mijoté de poireaux
................................€26.90Filet de taureau, crème d'escargots persillée & Frites maison
................................€26.90Noix de St Jacques snackées & Risotto aux champignons
................................€26.90Profiterole Vanille
................................$& Chocolat.
Riz au lait crémeux
................................$sauce caramel.
Panna Cotta
................................$aux fruits rouges.
Chèvre frais au noix
................................$& Gelée de groseilles.
Au choix à la carte
................................$Sauf "Champagne Gourmand" supplément de 5 euros
Aumonière de pommes caramélisées au Calvados & Glace vanille
................................€11.50Mi-cuit au chocolat autour de la Barbe à Papa
................................€9.00BaBa au rhum du Roi Stanislas
................................€11.50Trilogie de Fromage de nos régions & Salade Verte
................................€11.50Coupe Colonel
................................€11.50Sorbet citron et Vodka
Café gourmand
................................€11.504 mignardises
Champagne gourmand
................................€16.004 mignardises
Irish Coffee / Irish Lorrain
................................€8.00Quiche Lorraine à la muscade & Salade verte
................................€11.00Terrine de Foie Gras & Pain d'épices à la figue violette
................................€20.00Tataki de thon aux agrumes et perles de citron yuzu
................................€15.00Escargots de Bourgogne au beurre maître d'hôtel
................................€15.00Vol-Au-Vent forestier à l'huile de Truffe blanche
................................€19.00